travel
Active Time
20 mins
Total Time
50 mins
Yield
Serves 4
Ингредиенты: (на 2 порции)
паста - 200-250гр любой короткой пасты
куриное филе - 2 шт
сыр горгонзола - 150гр
сливки - 200мл (у меня были 20%. для пасты стараюсь брать не менее 20%)
небольшой кусочек сливочного масла
пармезан и свежий молотый перец для подачи
паста - 200-250гр любой короткой пасты
куриное филе - 2 шт
сыр горгонзола - 150гр
сливки - 200мл (у меня были 20%. для пасты стараюсь брать не менее 20%)
небольшой кусочек сливочного масла
пармезан и свежий молотый перец для подачи
1. Ставим кипятить воду для пасты (не забываем правило - 1л воды на 100гр пасты)
2. Курицу нарезаем кубиками
3. горгонзолу нарезаем кубиками
4. на сковородке обжариваем курицу порционно, так чтобы она немного подрумянилась.
5. заливаем курицу сливками. даем закипеть
6. добавляем сыр, даем ему расплавиться и оставляем на огне минут на 5-7, иногда помешивая
7. сливаем пасту. добавляем в неё немного сливочного масла. выкладываем пасту в сковородку с соусом. Тщательно перемешиваем.
8. Раскладываем в тарелочки, посыпаем тертым пармезаном и свежемолотым перцем и подаем к столу.