travel
Active Time
20 mins
Total Time
50 mins
Yield
Serves 4
Ингредиенты на одну порцию
Креветки 100 г
Киноа 100 г
Смесь салатов 30 г
Брокколи 2—4 соцветия
Чеснок 1 зубчик
Морковь 0,5 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Сливочное масло 1,5 ч. л.
Лимон 0,25 шт.
Соль, перец По вкусу
Гранулированный чеснок По вкусу
Семечки Для украшения
Шаг 1. Запеките брокколи: разделите на соцветия, полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, выложите на застеленный пергаментом противень и готовьте на 220 °C в режиме «гриль» около 20 минут до мягкости.
Пока брокколи запекается, сварите киноа по инструкции в упаковке.
Шаг 2. Размороженные креветки промокните бумажным полотенцем, поперчите и посыпьте гранулированным чесноком. Обжаривайте на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны. Сверху полейте лимонным соком.
Шаг 3. Морковь и огурец нарежьте как удобно. Я делаю тонкие полоски овощечисткой.
Шаг 4. В глубокой миске разложите креветки, киноа, запеченную брокколи, листья салата, морковь и огурец. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите и посыпьте семечками.